proporremo i piatti a base di Oca ....
Perchè chi non magna Oca
a San Martin
non fa il beco
d'un quattrin!!!
Quindi dal 6 Novembre
sarà possibile degustare i piatti dell'Oca
quest'anno proponiamo:
Salame Cotto d’Oca
con Aceto di lamponi, Puntarelle e Formaggio Stagionato €15
Cotechino di Pura Oca
con disco di Polenta e crema di fagioli al rosmarino €15
Risottino al raguttino d’Oca
con riduzione al Refosco e Polvere di Arancia € 15
Zuppa di Legumi con Ciccioli d’Oca €15
Coscetta d’Oca in confit
Su Polentina e Mostarda €20
Petto d’Oca con purea di Zucca e
Castagne dorate €20