2025 25 novembre

Menù di Mare
Carpaccio di Trota salmonata
Con mayo vegan e Cialda di Ananas
  
Bis Primi Piatti
Tortelli ripieni di Patate al baccalà mantecato
E briciole di Polenta  
 
Sigaro alla Zucca e Ricotta affumicata
Con Mandorle Tostate
 
Secondo Piatto
Trancio di Salmone* cbt
con salsa Yogurt e Aneto
e dischi di Patate
Dessert: Il dolce del Paradiso!
 
Menù di Terra
Carpaccio di Manzo
Polvere ...

2025 25 novembre

Ristorante Al Monastero
           Natale 2025
 
Aperitivo
Cin Cin Mille Auguri!!!
 
Antipasti
       Roast-beef di Cervo
                       Con purea di Pistacchio, gocce di miele
                        ...

2025 30 ottobre

Antipasti
-Prosciutto Crudo Bagatto di San Daniele(1)
Con grissini al mais
 
-Carne salata di Bergamasco con lamelle di Tartufo e Rucola
 
-Degustazione di Formadi Frant e Gorgonzola (7, 10)
abbinato con Castagnaccio
 
-Salame Cotto di Pura Oca
Con Puntarelle, Aceto di lamponi e Formaggio stagionato
 
-Panna cotta Zucca e Speck
 
-Mazzancolle* cbt, con crema di Ceci
 Primi Piatti
-Cjalcions del Monastero
 
-Maltagliati ...

2025 30 ottobre

Perchè chi non magna Oca 
a San Martin 
non fa il beco 
d'un quattrin!!!
Quindi dal 6 Novembre 
sarà possibile degustare i piatti dell'Oca 
quest'anno proponiamo:
 
 Salame Cotto d’Oca
con Aceto di lamponi, Puntarelle e Formaggio Stagionato  €15
 Cotechino di Pura Oca
con disco di Polenta e crema di fagioli al rosmarino €15
 
Risottino al raguttino d’Oca ...

2025 30 ottobre

Dal 31 Ottobre al 2 Novembre 
proponiamo 
I Piatti della Zucca
 
“Gubana Salata d’Autunno”
Pane alle Noci Panificio Dorbolò
Con Porcini, Zucca e crema al Frant € 15
 
Orzotto con Trombette dei Morti e
Spirale di Zucca € 15
 
Lombo di Salmone cbt
con Patate Viola e Funghi Neri € 20
 
Lingotto Cioccolato e Zucca
Con confettura alla Zucca e
Panna alla Noce Moscata € 6