I piatti della Tradizione per il menù delle Ceneri 

Mercoledì 18 febbraio 2026

Degustazione di Antipasto
Aringa in saor
Quenelle di Baccalà mantecato
Su crostino di pane
Trancio di Salmone cbt
All’Aneto

Bis Primi Piatti
Risotto al Cavolo Viola,
Salsa al Mango e Gamberi
Gnocchi al Nero di Seppia
Con raguttino di Mare

Degustazione di Secondo
Baccalà alla Vicentina
Seppie in umido
con Polentina

Us durs e lidric con sgombro

Sorbetto